अदरक खाने से मिलते हैं यह गजब के फायदे, जाने इसके उपयोग, नुकसान के बारे में
अदरक, जिसे इंग्लिश में 'Ginger' कहा जाता है, एक प्रमुख जड़ी-बूटी है जो खासतर स्वास्थ्य लाभ के लिए प्रसिद्ध है। यह एक मसालेदार और ख़ुशबूदार जड़ी-बूटी है जिसे हिन्दी रसोईघरों में व्यापक रूप से प्रयोग किया जाता है। यह न केवल खाने में स्वाद बढ़ाता है, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत ही फायदेमंद है। इस लेख में, हम जानेंगे कि अदरक के फायदे क्या हैं और कैसे इसका सेवन स्वास्थ्य को बेहतर बना सकता है।अदरकएक ऐसी औषधि है जो शरीर से विभिन्न बीमारियों को चुटकियों में दूर करता है और जब बात आए सिर दर्द और थकान की तो बहुत लोग दवाई की जगह अदरक वाली चाय को पीना ज्यादा पसंद करते हैं |
क्योंकि अदरक में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट गुण जो शरीर से थकान , सुस्ती और दर्द को चुटकियों में खत्म कर देता है | और अदरक ऐसी औषधि है जो हर भारतीय रसोई में पाई जाती है |अदरक ने सिर्फ खाने के स्वाद को बढ़ाता है बल्कि इसमें बहुत से गुण छुपे हुए हैं जो स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से राहत पहुंचाने का काम करते हैं |अदरक में जींस फास्फोरस और एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं अदरक खाने से शरीर को क्या-क्या फायदे मिलते हैं और इसका उपयोग कैसे किया जाता है आइए जानते हैं इसके बारे में
अदरक खाने के फायदे स्वास्थ्य के लिए
अदरक न सिर्फ चाय और खाने के स्वाद को बढ़ाता है बल्कि इसे खाने से हाई कोलेस्ट्रोल, को कम करने में,कैंसर और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में और पेट से संबंधित बहुत सी बीमारियों से छुटकारा दिलाने में बहुत फायदेमंद होता है | इसके अलावा इसके खाने के बहुत से फायदे हैं जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं |आइए जानते हैं कि अदरक स्वास्थ्य के लिए किस प्रकार से फायदेमंद होता है -
1.कैंसर के लिए फायदेमंद
आजकल दुनिया में कैंसर की बीमारी बहुत फैल रही है, हर व्यक्ति कैंसर जैसी भयंकर बीमारी से परेशान है | अदरक कैंसर जैसी गंभीर बीमारी को रोकने के लिए मददगार हो सकता है, क्योंकि अदरक में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट गुण जो कैंसर पैदा करने वाले सेल्स से लड़ने में मदद करता है और उसे रोकने का काम करता है | वही अदरक में एपोप्टोसिस होता है, जो ट्यूमर और कैंसर के सेल्स को कंट्रोल करने का काम करता है | इसलिए अदरक स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है |
2. पीरियड के दर्द के लिए फायदेमंद
अक्सर महिलाओं को पीरियड के समय असहनीय दर्द का सामना करना पड़ता है | जिसकी वजह से उनका किसी भी काम को करने में उनका मन नहीं लगता है | अगर आप भी पीरियड्स के होने वाले दर्द से परेशान है, तो ऐसे में आप अदरक को पानी में उबालकर पीने से पीरियड के दर्द से राहत पा सकते हैं | अदरक में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट गुण जो दर्द से लड़ने में मदद करते हैं | अदरक के पानी को आप दिन में दो-तीन बार जरूर पीएं इससे आपको दर्द में बहुत आराम मिलेगा |
3. अल्जाइमर के लिए फायदेमंद
अदरक अल्जाइमर की बीमारी के लिए भी फायदेमंद होता है अल्जाइमर एक दिमाग की बीमारी होती है| जिसमें व्यक्ति चीजों को भूलने लगता है और उसकी याददाश्त चली जाती है | पर अदरक का उपयोग करने से इस समस्या के बढ़ते प्रभाव को रोकने में मदद करता है | अदरक व्यक्ति की टेंशन, शारीरिक कमजोरी,याददाश्त की समस्या को ठीक करता है | इसके अलावा दिमाग में आने वाली सूजन को कम, याददाश्त को वापस लाने का काम भी करता है | इसलिए अदरक स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है |
4.वजन कम करने में फायदेमंद अदरक
अदरक शरीर के वजन को कम करने में भी बहुत फायदेमंद माना जाता है | क्योंकि अदरक में जिंक, फास्फोरस और एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो पेट और कमर पर जमी एक्स्ट्रा चर्बी को कम करने में काफी मदद करते हैं | अगर आप भी बढ़ते वजन से परेशान हैं तो आप अपने पेट और कमर की चर्बी को कम करने के लिए सुबह अदरक वाला गरम पानी अवश्य पिए | क्योंकि अदरक वाला पानी शरीर की सभी गंदगी को पसीने के रूप में बाहर निकालकर वजन को कम करने में मदद करता है |
5. डायबिटीज को नियंत्रित करने में फायदेमंद
अदरक डायबिटीज को नियंत्रित करने में भी बहुत फायदेमंद होता है औषधीय गुणों से भरपूर अदरक का सेवन ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है | इसके साथ ही यह इम्यूनिटी को स्ट्रांग बनाकर शरीर से कई बीमारियों को दूर करने में मदद करता है |
6. त्वचा को चमकदार बनाने के लिए फायदेमंद
अदरक स्वास्थ्य के साथ-साथ स्किन को चमकदार बनाने के लिए भी फायदेमंद होता है क्योंकि अदरक में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट गुण जो त्वचा से दाग धब्बे, मुंहासे की समस्या, रूखी त्वचा जैसी कई समस्याओं को दूर करता है | और त्वचा को चमकदार और बेदाग बनाने का काम करता है, इसलिए त्वचा के लिए आज तक बहुत फायदेमंद होता है |
7.सूखी खांसी और जुकाम के लिए फायदेमंद
अदरक सूखी खांसी और जुकाम के लिए भी काफी फायदेमंद होता है | इसके अतिरिक्त अदरक में पाए जाने वाले एंटी एंड पोलो इन्फ्लेमेटरी गुण जो श्वसन प्रणाली को सुधारने में मदद करते हैं | और सूखी खांसी, जुकाम, बुखार, थकान को दूर करने का काम भी करते हैं | इसके अलावा अदरक में एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जो फेफड़ों के सूजन को कम करने का काम करते हैं | अदरक का सेवन करने से आप पुरानी से पुरानी खांसी और जुकाम को ठीक कर सकते हैं |
8. पाचन क्रिया को सुधारने में मदद
अदरक ना सिर्फ खांसी, जुकाम ,सर्दी भगाने और बुखार को कम करने का काम करता है | बल्कि यह पाचन क्रिया में सुधार करने का काम करता है |अदरक खाने से पेट से संबंधित सभी समस्याएं जैसे पेट दर्द, पेट की ऐंठन, पेट में कब्ज, मरोड़े जैसी कई समस्याओं को राहत पहुंचाने का काम करता है | इसके साथ यह पाचन क्रिया को मजबूत बनाता है | इसलिए अदरक का सेवन स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है |
9. बालों के लिए फायदेमंद
अदरक न सिर्फ त्वचा के लिए फायदेमंद होता है | बल्कि यह बालों के लिए भी उतना ही फायदेमंद साबित होता है | यह बालों से जमी हुई गंदगी को निकाल का बालों को मजबूत बनाता है | इसी के साथ यह स्कैल्प में खुजली, दो मुंह के बाल और रूसी बाल जैसी कई समस्याओं को दूर करने का काम करता है | इसके अलावा यह सिर में होने वाले व्यक्ति रियल इंफेक्शन के कारण बाल झड़ने की समस्या के लिए भी फायदेमंद होता है | अदरक बालों से संबंधित सभी समस्याओं को दूर कर बालों को घना लंबे, मजबूत और चमकदार बनाने का काम करता है |
10.जोड़ों के दर्द( गठिया बाय) और आर्थराइटिस के लिए फायदेमंद
अदरक व्यक्ति के होने वाले जोड़ों में दर्द गठिया बाय और आर्थराइटिस जैसी बीमारी के दर्द को दूर करने में बहुत लाभकारी होता है | क्योंकि अदरक में पाए जाने वाले एंटीइन्फ्लेमेटरी गुण जो गठिया बाय और आर्थराइटिस को कंट्रोल कर, जोड़ों के दर्द को कम करके करने का काम करता है | इसके अलावा अदरक अन्य शारीरिक समस्याओं के साथ-साथ अर्थराइटिस की समस्या से राहत दिलाने का काम करता है | रोजाना अदरक खाने से हड्डियां मजबूत होती है और गठिया के दर्द में भी काफी आराम मिलता है |
11. स्वास्थ्य हृदय के लिए के लिए फायदेमंद
अदरक विभिन्न औषधि से अलग है, जो शरीर से सभी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है | अदरक खाने से आप अपने हृदय को स्वस्थ बना सकते हैं | क्योंकि अदरक में बहुत से पोषक तत्व छिपे हुए हैं, जो हृदय से संबंधित सभी समस्याएं जैसे सूजन, खून जमने की समस्या, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने का काम करने का काम करता है | इसके अलावा रोजाना अदरक का सेवन यदि स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद हो सकता है यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है, और दिल के रोग के खतरे को कम करता है |
12.मल्टी और उल्टी के लिए फायदेमंद
अदरक व्यक्ति को होने वाली मल्टी व उल्टी के लिए भी फायदेमंद होता है | शोध के अनुसार माना जाता है कि अदरक में एंटीबायोटिक्स गुण है |जो मल्टी और उल्टी के प्रभाव को कम करने में मदद करता है | और गर्भावस्था के समय होने वाले समस्या जैसे जी मिचलाना, खट्टी डकार और मल्टी उल्टी से छुटकारा दिलाने में भी काफी फायदेमंद होता है | अदरक न सिर्फ सब्जी और चाय के स्वाद को बढ़ाता है बल्कि इतने पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट गुण जो शरीर से बहुत सी बीमारी को दूर करके, शरीर को स्वस्थ बनाने का काम करते हैं | अदरक का सेवन करने से आप सभी से संबंधित कई समस्या को दूर कर सकते हैं और अपने स्वास्थ्य को अच्छा रख सकते हैं |
जोड़ों के दर्द( गठिया बाय) और आर्थराइटिस के लिए फायदेमंद
100 ग्राम अदरक में पोषक तत्वों में पाए जाने वाले मात्रा इस प्रकार है–
अदरक का उपयोग – How to Use Ginger in Hindi
अदरक स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है इसलिए हरदा का प्रयोग आप निम्न तरीकों से उपयोग कर सकते हैं |
अदरक का प्रयोग सब्जी में मसालों के साथ खाने में डालकर भी इसका प्रयोग कर सकते हैं |
आप सर्दियों में अदरक का जूस बनाकर भी पी सकते हैं |
आप अदरक का एक टुकड़ा पानी में भिगाेकर रात भर रखा रहने दें। इसे सुबह छानकर पिएं।
आप अदरक को आप धूप में सुखाकर भी रख सकते हैं और बाद में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं |
अदरक की चाय बनाकर पी सकते हैं।
इसकी एक गांठ शहद के साथ लेने से फायदा मिलता है।
आप अदरक को लेकर उसे दूध में पकाकर उसका मिश्रण तैयार करके रोजाना सुबह शाम खाने से पुरानी से पुरानी खांसी खत्म हो जाती है |
अदरक का प्रयोग आप अचार के रूप में आहार में शामिल कर सकते हैं |
रोजाना सुबह गर्म पानी में अदरक को उबालकर पीने से मोटापा दूर होता है |
आप अदरक को धूप में सुखा कर उसका पाउडर बनाकर सर्दियों में अदरक को गुड में डालकर खा सकते हैंसूट बना सकते हैं |
अदरक के नुकसान
आजकल के समय में स्वास्थ्य को लेकर लोग सबसे ज्यादा जागरूक हैं और वे अपने आहार पर विशेष ध्यान देते हैं। आपने अदरक के फायदों के बारे में बहुत सुना होगा, लेकिन क्या आप जानते हैं कि अदरक के खाने से नुकसान भी हो सकता है? हां, इस लेख में हम आपको बताएंगे कि अदरक खाने के क्या-क्या नुकसान हो सकते हैं और इसका सबसे अच्छा तरीका क्या हो सकता है।
1.अदरक का अधिक सेवन करने से पेट में अधिक गैस बनने की संभावना होती है, जिससे आपको ब्लोटिंग और पेट की खराबी का सामना करना पड़ सकता है।
2.अदरक आपकी त्वचा पर भी असर डाल सकती है।क्योंकि अदरक की तासीर गर्म होती है | जो आपके त्वचा पर असर डाल सकते हैं |अदरक गर्मियों में ज्यादा सेवन करने से जलन और गर्मी के चलते त्वचा पर इरिटेशन की समस्या हो सकती है।
3.अदरक का ज्यादा इस्तेमाल करने से खून को पतला कर सकता है,अदरक में इन्फ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जो ब्लड को पतला करते हैं। जिससे ब्लीडिंग रोग से पीड़ित लोगों के लिए यह नुकसानदायक हो सकता है।
4. उचित मात्रा से ज्यादा अदरक का इस्तेमाल करने से आपको डायरिया, सीने में जलन जैसी कई समस्याएं हो सकती हैं |
5.अदरक ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने का काम करता है पर ज्यादा मात्रा में अदरक का सेवन करने से ब्लड प्रेशर लो की समस्या हो सकती है | इसलिए अदरक का इस्तेमाल उचित मात्रा में ही करें |
6.वैसे तो अदरक गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद माना जाता है क्योंकि गर्भावस्था के समय मल्टी उल्टी, जी मिचलाना जैसी समस्याओं से राहत पहुंचाता है | पर इसका ज्यादा मात्रा मैं सेवन करने से आप गर्भ में पल रहे बच्चे के लिए नुकसानदायक हो सकता है | गर्भवती महिलाओं को अदरक के सेवन में सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि यह प्रसव समय को बढ़ा सकता है और गर्भपात के खतरे को बढ़ा सकता है।अदरक का सेवन आप डॉक्टर की परामर्श से ही करें |
7.अदरक के सेवन से कुछ दवाओं के प्रभाव को कम कर सकता है, जैसे कि रक्त थिनर दवाओं का।
People also ask :
Q-1 कच्चा अदरक खाने से क्या लाभ है?
Ans- अदरक खाने से आप पेट से संबंधित सभी समस्याएं जैसे पेट में कब्ज ,और कैंसर, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में, स्किन से संबंधित सभी समस्याओं को दूर करने में काफी फायदेमंद होता है | कच्चा अदरक खाने से इसके अलावा बहुत से लाभ है यह बढ़ते कोलेस्ट्रोल को कम करने में भी सहायक है |
Q-2 अदरक से कौन सी बीमारी ठीक होती है ?
Ans- अदरक शरीर से संबंधित कई बीमारियों को ठीक करने में काफी फायदेमंद होता है जैसे कैंसर ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में ,कोलेस्ट्रोल को कम करने में, जोड़ों के दर्द को ठीक करने में, पाचन क्रिया को सुधारने में, सूखी खांसी,बुखार और जुकाम, थकान को ठीक करने में काफी फायदेमंद होता है इसलिए रोजाना अदरक का सेवन जरूर करें |
Q-3 रोजाना अदरक का सेवन करने से क्या होता है?
Ans- रोजाना सुबह अदरक को गर्म में उबालकर पीने से वजन कम हो जाता है | इसके अलावा अदरक का रोजाना सेवन करने से आप शरीर से संबंधित सभी समस्याओं को हमेशा के लिए दूर कर सकते हैं | डायबिटीज जैसी बीमारी को ठीक करने, पेट में का इंफेक्शन ,मोटापा को दूर करने में, हृदय रोगियों के, स्किन के लिए फायदेमंद काफी फायदेमंद होता है |
Q-4 अदरक कब लेना चाहिए ?
Ans-अदरक को आप पानी में उबालकर ले सकते हैं और इसके अलावा आप अदरक को चाय में डालकर चाय के स्वाद को बढ़ा सकते हैं |
Q-4 सुबह खाली पेट अदरक खाने से क्या होता है ?
Ans- सुबह खाली पेट अदरक खाने से आप गठिया बाय और अर्थराइटिस के दर्द से आप छुटकारा पा सकते हैं | क्योंकि अदरक में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट गुण जो जोड़ों के दर्द और आर्थराइटिस के दर्द को कम करने का काम करते हैं | इसके अलावा सुबह खाली पेट अदरक वाला गर्म पानी पीने से आप अपने वजन को कम कर सकते हैं |
Q-5 अदरक लेने से क्या साइड इफेक्ट होता है ?
Ans- जहां पर अदरक लेने से बहुत से फायदे मिलते हैं वही अदरक के कुछ साइड इफेक्ट भी हैं, जो हमारे शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं | इसलिए उचित मात्रा से ज्यादा अदरक का इस्तेमाल करने से आपको डायरिया, सीने में जलन जैसी कई समस्याएं हो सकती हैं |
अदरक के नुकसान
